Svebølle

Siden januar 2001, har vi lejet et ca. 900 m2 stort areal af BaneDanmark vest for Svebølle station. I 2003 udvidede vi aktiviteterne i Svebølle med yderligere 1450 m2 på den anden side af vejen som vi lejer af DSB. På arealerne dyrker vi ca. 500 vinstokke espalieret efter et modificeret Sylvoz system. Arealernes form har gjort det mest praktisk at lægge rækkerne med orienteringen øst - vest, og det virker tilsyneladende udmærket.  Anbefalingen herhjemme er ellers at placere rækkerne nord - syd.

Året rundt i vinmarken. Jeg har udvalgt en række billeder, der viser vinmarken, som den tager sig ud i dens forskellige stadier. Under de forskellige beskrivelser af årstiderne er der et link til flere billeder fra den pågældende årstid.

Vinter. I denne periode hviler vinstokkene.  Arbejdet i vinmarken begrænser sig først på vinteren til nedtagning af net og klipning af stiklinger. Sidst i marts måned beskærer vi vinstokkene, et arbejde vi hidtil har kunnet klare på en weekend af 4 personer. Hertil skal så lægges yderligere en weekend til oprydning og afbrænding af det afklippede. Vinterbilleder

Forår. Når det bliver forår kommer vinstokkene igen til live, i begyndelsen næsten ikke synligt, men sidst i perioden går det virkelig stærkt. Vinmarken fræses for første gang, vinstokkene får en håndfuld NPK gødning hver, espalieret kontrolleres og repareres hvis nødvendigt. Eventuelle udvidelser af vinmarkerne med tilføjelse af nye rækker foregår også i løbet af foråret. Opbindingssystemet kræver at pælene er på plads inden der kan plantes. Nyindkøbte barrods planter samt stiklingeformerede planter fra sidste år skal helst udplantes i april - maj måned. Udspring

Sommer. Nu er der for alvor gang i væksten. Sidst i juni - først i juli blomstrer vinstokkene. Arbejdet i vinmarken består i løbet af sommeren i at holde jorden under vinstokkene ren med havefræseren og hakkejernet. Jeg sprøjter ca. tre gange forebyggende mod meldug og vinskimmel. De mest vildtvoksende af planterne styres ved at føre de ustyrlige ranker ind mellem de faste dobbelttråde.

Efterår. I løbet af september - oktober måned modner druerne. Det er i denne periode, at ´man føler sig nært beslægtet med det gamle bondesamfund vi bor i. De daglige meldinger fra DMI følges tæt - kommer der mon regn, fik vi mon sprøjtet i tide og holder temperaturen sig nu oppe over frysepunktet, så vi undgår at skulle høste for tidligt. Druehøsten, der foretages i løbet af oktober, er den vigtigste, men også den sjoveste del af det arbejde der udføres i vinmarken. Men inden vi kommer så langt, skal der fjernes skyggende blade, så der kan komme mest muligt sol til druerne, og der skal sættes net over druezonen, så det er os, og ikke solsorten, der kan få glæde af druerne. Nettet må vi så løsne igen, inden vi kan høste de forhåbentlig mange modne druer.