ForsideVelkommenDyrkningsfilosofiBaneDanmarkDruesorterOpbindingVinWBI FreiburgBillederLinksSite Mape-mail me

Forsøgsvinkælderen

Multi-funktions beholdere til alle former for avanceret vinfremstilling.

Masser af rustfrit stål. Pladsen udnyttes til det yderste.

Mere blankt rustfrit.

Her er noget jeg gerne ville arve en dag.....!

Forsøgsvine i glasballoner - næsten som hjemme i kælderen.

Forsøgsvine i glasballoner og 1/2 liters flasker fra gulv til loft.

Vinene kontrolleres løbende. Her ses det rullende analyseudstyr.

Dr. Jörger fortæller om de forskellige processer i kælderen.

Vinavlere fra Sydtirol (Italien), Schweiz og Danmark.

I kælderen eksperimenteres der også med forskellige former for vinlagring. Foruden tilsætning af ege-chips til vinene i glasballonerne, prøves der, som det ses her, at lagre vin på firkantet barrique, patenteret og fremstillet i Schweiz.

Eleverne kan også øve sig i lagring i store fade.



|Forside| |Velkommen| |Dyrkningsfilosofi| |BaneDanmark| |Druesorter| |Opbinding| |Vin| |WBI Freiburg| |Billeder| |Links| |Site Map|