             
 
|
Forsøgsvinkælderen
|
|
Multi-funktions beholdere til alle former for avanceret vinfremstilling.
|
|
Masser af rustfrit stål. Pladsen udnyttes til det yderste.
|
|
Mere blankt rustfrit.
|
|
Her er noget jeg gerne ville arve en dag.....!
|
|
Forsøgsvine i glasballoner - næsten som hjemme i kælderen.
|
|
Forsøgsvine i glasballoner og 1/2 liters flasker fra gulv til loft.
|
|
Vinene kontrolleres løbende. Her ses det rullende analyseudstyr.
|
|
Dr. Jörger fortæller om de forskellige processer i kælderen.
|
|
Vinavlere fra Sydtirol (Italien), Schweiz og Danmark.
|
|
I kælderen eksperimenteres der også med forskellige former for vinlagring. Foruden tilsætning af ege-chips til vinene i glasballonerne, prøves der, som det ses her, at lagre vin på firkantet barrique, patenteret og fremstillet i Schweiz.
|
|
Eleverne kan også øve sig i lagring i store fade.
|
|
|
|
|
|
|
